Bœuf Qualité Plus - Printemps 2001

Par: Eric Léonard agronome

eleonard@upa.qc.ca

Merci: FPBQ- CDAQ-MAPAQ

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Grilles de Performance/ Traitements

Ces grilles d’auto-évaluation vous permettront de comparer les résultats de vos animaux avec ceux de la moyenne provinciale. Il faut toujours tenir compte que toutes les moyennes sont calculées en fonction du nombre d’animaux. Ainsi les moyennes sont toujours pondérées en fonction du nombre d’animaux et non en fonction du nombre de producteurs.

Exemple :

ENTRÉE DES ANIMAUX

 

Critères

Résultats 2000

Moyenne

Buts à atteindre

Résultats 2000

Commentaires

1

Je rentre quel(s) type(s) d'animaux ?

            
 

Type(s) d'animaux entrés (%) :

Veau

80

69,5 %

70 %

    
   

Semi-fini

20

30,5 %

30 %

    

2

Quels traitements ont reçu les animaux ?

          

Il est conseillé de vacciner, d’écorner et de castrer les animaux avant l'entrée au parquet.

Voir annexe Liste des vaccins

Préférable de les vermifuger et de les implanter à l'entrée au parquet.

Voir section implant
   

Vacciné

Oui

95,2 %

Oui

  
   

Vermifugé

Oui

97,0 %

Oui

  
   

Ecorné

Oui

85,7 %

Oui

  
   

Implanté

Oui

94,8 %

Oui

  
   

Castré

Non

  

Oui

  

3

Quels sont mes déclassements ?

          

Moins de 4 mm de gras dorsal.

La coupure est de 0,30 $/lb.

Voir section coupes sombres

La coupure est de 0,35 $/lb

La coupure est de 0,35 $/lb
 

Manque de finition (B1).

  

1,05 %

0,6 %

0,6 %

  
 

Coupes sombres
(black cutters, B4).

  

3,20 %

1,1 %

1 %

  
 

Animaux trop vieux (D1).

  

0,15 %

0,2 %

0,20 %

  
 

Masculinité prononcée (E).

  

0,55 %

0,3 %

0,35 %

  

Tableau – Entrée des animaux
  1. Dans cet exemple, le producteur indique qu’il a entré 80 % de veaux et 20 % de semi-finis. La moyenne étant à 69,5 % de veaux et de 30,5% pour les semi-finis au Québec, le producteur vise à augmenter sa proportion de semi-finis à 30 % comme la moyenne des animaux au Québec.
  2. Comme traitements, les animaux sont vaccinés, vermifugés, écornés et implantés. Par contre, le producteur ne vérifie pas la castration de ses animaux. Comme son objectif est de toujours s’améliorer, il fera la vérification des castrations de ses animaux pour l’an prochain. Il pourra avoir de l’information supplémentaire sur les implants .
  3. Le producteur a un peu de problème avec ses déclassements. En effet, il a des valeurs plus élevées que la moyenne pour les animaux qui manquent de finition (B1), pour les coupes sombres (B4) et pour ceux ayant une masculinité prononcée (E). Il aurait avantage à lire la section sur les coupes sombres et à remplir le questionnaire . Ses objectifs sont de se rapprocher de la moyenne pour les points où le producteur doit s’améliorer, tout en conservant sa proportion d’animaux trop vieux (D1) aussi basse que possible.

 

      1. Traitements

Critères

Moyenne
1999

Moyenne
2000

Buts à atteindre

Résultats obtenus

Commentaires

J'utilise des implants.

        

Voir section Implants,

 

– Pourcentage d'utilisation :

Oui (97,8 %)

Oui (99,4 %)

    

Il est recommandé d'utiliser des implants.

Utiliser les implants agressifs comme implant terminal.

Il est important de laisser l'implant terminal pour au moins 90 jours.

Une stratégie d'implantation trop agressive peut entraîner des déclassements.

 

 

 

En 1999 : 25,5 % des animaux ne reçoivent pas de 3e implant. En 2000 : 38,1% des animaux n’ont pas reçu de 3e implant.

 

 

Toujours suivre les recommandations du conseiller.
           
 

1er implant utilisé :

        
   

– Sorte :
  • Sans TBA

96,4 %

97,2 %

    
     
  • Avec TBA

3,6 %

2,8 %

    
   

– Poids des animaux :

  

609 lb

    
   

– Durée :

98 jours

98 jours

    
 

2e implant utilisé :

        
   

– Sorte :
  • Sans TBA

62,5 %

54,3 %

    
     
  • Avec TBA

37,5 %

45,7 %

    
   

– Poids des animaux :

  

877 lb

    
   

– Durée :

88 jours

94 jours

    
 

3e implant utilisé :

        
   

– Sorte :
  • Sans TBA

31,7 %

32,3 %

    
     
  • Avec TBA

68,3 %

67,7 %

    
   

– Poids des animaux :

  

1111 lb

    
   

– Durée :

87 jours

85 jours

    

E) (suite)

Critères

Moyenne
1999

Moyenne
2000

Buts à atteindre

Résultats obtenus

Commentaires

J'ai donné des vaccins à mes animaux.

        

Voir Annexe 1,

 

– Pourcentage d'utilisation :

Oui (92,6 %)

Oui (99,3 %)

    

Il est recommandé de faire, 21 jours avant l'entrée au parquet, la vaccination de BRSV, BVD, IBR et PI3. Il est aussi suggéré de vacciner contre le Haemophilus Somnus.
 

– Quels types sont utilisés?

4 souches (79 %)

4 souches (91 %)

    
   
  • Vivants modifiés

57 %

81,3 %

    
   
  • Vivants modifiés et tués

5 %

0,6 %

    
   
  • Virus tués

38 %

18,1 %

    
 

– Utilisation d'un rappel :

Oui (37 %)

Oui (53,8 %)

    
   

Lequel :

        

J'utilise des ionophores.

        

Il est recommandé d'utiliser les ionophores pour avoir de meilleures performances.
 

– Pourcentage d'utilisation

Oui (94,4 %)

Oui (99,5 %)

    
 

– Quel produit est utilisé?

  

Sodium de Monensin (81 %)

    
 

– Quelle en est la concentration (mg/kg)?

  

23,4 ppm

    

Je donne des médicaments à mes animaux.

          
 

– À tous les animaux à l'entrée :

  

Oui (73,9 %)

    

Traitement de médecine préventive.
   
  • Dans le minéral :
  

69,5 %

    
   
  • Quel produit est utilié?

 

 

  • Injection :
  

Chlortétracycline et Sulfaméthazine

 

52,5 %

    

Les injections doivent se faire dans le cou. Les lésions faites par les injections dans les fesses sont visibles durant plusieurs mois.

   
  • Quel produit est utilisé?
  

Oxytétracycline

    
             

E) (suite)

Critères

Moyenne
1999

Moyenne
2000

Buts à atteindre

Résultats obtenus

Commentaires
 

– Aux animaux malades :

        

Traitement de médecine curative.

Bien suivre le protocole établi par le vétérinaire.

Pour 44,4 % des animaux, la température n’est pas prise.

 

Répétition du traitement curatif ou nouveau traitement avec un autre médicament.

Il est recommandé de tenir un registre des traitements administrés.
   
  • À partir de quelle température (To)?
  

39,8 oC

    
   
  • Quel produit est utilisé?
  

Tilmicosin

(49,2 %)

    
             
             
 

– 2e traitement aux animaux malades :

        
   
  • Quel produit est utilisé?
  

Florfenicol

(74,7 %)

    
             
             

Je fais les injections sur quel site d'injection principal?

        

Il est recommandé de faire les injections uniquement dans le cou.

Il faut respecter un maximum de 10 ml par site d’injection et de distancer les injections de
15 cm.

Il n’y a pas de site secondaire pour 59,5 % des animaux.
   

– Cou

92,5 %

98,1 %

    
   

– Épaule

2,2 %

0,03 %

    
   

– Fesse

5,3 %

1,90 %

    

Je les fais aussi sur quel site

Secondaire?

        
   

– Cou

0,8 %

0,60 %

    
   

– Épaule

31,2 %

52,6 %

    
   

– Fesse

68,0 %

46,8 %

    

(suite)

Critères

Moyenne
1999

Moyenne
2000

Buts à atteindre

Résultats obtenus

Commentaires

J'ai vermifugé mes animaux?

  • Pourcentage d’utilisation
  • Quel(s) produit(s) a (ont) été utilisé?

 

Oui (90,9 %)

 

Oui (90,7 %)

    

Il est recommandé d'utiliser un vermifuge contre les parasites internes et externes.

Suivre les recommandations du vétérinaire.
 
  • parasites externes :
  • parasites internes :
  • parasites externes et internes :

 

 

 

3,0 %

7,2 %

89,9 %

    
         

J'utilise du MGA pour réduire les chaleurs?

          
 

– Pourcentage d'utilisation (femelles seulement)?

Non (75,2 %)

Non (67,2 %)